পত্নীতলা (নওগাঁ) প্রতিনিধি

ফাস্টফুড, জাঙ্ক ফুড, ভাজাপোড়া এবং বাহিরের অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি মানুষের ঝোঁক দিন দিন বাড়ছে। অথচ চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদের মতে, ” খাদ্যই হলো ওষুধ “….সঠিক খাবারই পারে শরীরকে সুস্থ এবং অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে।

বিশেষজ্ঞরা জানান, অতিরিক্ত তেলে ভাজা নিয়মিত খেলে শরীরে ধীরে ধীরে নিরব ক্ষতিসাধন করতে থাকে। বাড়তে পারে স্থলতা অর্থাৎ ওজন, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, স্ট্রোক, টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, কিডনি সমস্যা, এবং ক্যান্সারের মতো অনেক রোগ ঝুকি বাড়ায়। একই সঙ্গে হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক, কোষ্ঠকাঠিন্য, এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে। জীবনশৈলী দ্বারা আমাদের ৭০ থেকে ৮০ প্রকার রোগ শরীরে বাসা বাঁধতে পারে। বর্তমান তা হচ্ছে, কারণ আমাদের নিজেদের শরীরের প্রতি যত্ন নেওয়া থেকে কাজকে বেশি মূল্যায়ন করি, ফলে অকালে যেকোনো রোগের কারণে মৃত্যুবরণ করতে হচ্ছে এটাই বাস্তবতা।

অন্যদিকে রাস্তার পাশের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরী খাবারের জীবাণু থাকার আশঙ্কা বেশি। আমরা নির্বিচারে এসব সস্তা৷ ও মুখোরোচক খাবার খেতে বেশি পছন্দ করি। এসব খাবার খেয়ে ডায়রিয়া, খাদ্যে বিষক্রিয়া, টাইফয়েড, জন্ডিস সহ নানান প্রকারের সংক্রমণ রোগ আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকি বেশি ।বিশেষ করে হাটে বাজারে, গ্রাম গঞ্জে শহর বন্দরে এমনকি রাজধানী ঢাকাতে এসব দোকান ভাজাপোড়া বিক্রি হয় প্রচুর তাকে। কি বলবো বিশেষ করে চাকরিজীবী পেশাজীবী ভদ্রলোকেরা এসব খাবারের আসক্ত বেশি।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, সুস্থ থাকতে ওষুধের উপর নির্ভরশীল হওয়ার আগে খাদ্য অভ্যাসে অমূল পরিবর্তন আনতে হবে। প্রতিদিন পর্যাপ্ত শাকসবজি, ফলমূল, মাছ, মাংস, দুধ, ডিম, আশঁযুক্ত খাবার এবং বিশুদ্ধ পানি গ্রহণ করতে হবে। বাহিরের ভাজাপোড়া ও কমল পানীয় যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলতে হবে। এবং মানুষের তৈরি কৃত্রিম পেপটিসাইটিক খাবারগুলো এড়িয়ে চলার চেষ্টা করতে হবে। পাশাপাশি নিয়মিত খাদ্যা অভ্যাস, শরীরচর্চা, চিন্তাবিহীন প্রশান্তি যুক্ত ঘুম এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন নিশ্চিত করতে হবে। ইনশাল্লাহ আল্লাহ আমাদের সহায় আমরা সুস্থ থাকতে পারবো আল্লাহ বলেছেন, হালাল ও তাইয়ুব বিশুদ্ধ খাবারের কোন প্রকারের শরীরেবিরূপ প্রতি ক্রিয়া ছাড়াই সারা জীবন সুস্থ রাখার সচেষ্ট রাখে।

বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, আজকে সচেতন খাদ্যাভ্যাসই আগামী দিনের বড় রোগ থেকে সুরক্ষা দিতে পারে। তাই মনে রাখতে হবে….. খাদ্যই হোক প্রথম ওষুধ, আর অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপনেই হোক সুস্থ থাকার সবচেয়ে বড় প্রতিরোধ।